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Nous pensions tout avoir vu en Champagne, mais cela était sans compter sur Jérôme Lefèvre.
Un peu plus d’un hectare de vignes appartenant à la mère Eliane que Jérôme aidait à travailler dans son enfance les après-midis quand il n’avait pas école et les weekends. 30 ans après, Jérôme quitte son travail de critique d’art à Paris et revient au bercail. Reprend les vignes et les travaille à la main et au cheval sans mécanisation (sans tracteur) en culture biologique certifiée. Des vins de plaisir et de gastronomie et qui contiennent une part évidente de poésie.
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