Gains Nobles Vins de Champagne
Minière F&R
Tout au nord de la région de la Champagne, les frères Frédéric et Rodolphe Minière ont repris les rênes du domaine familial en 2005 et ont donné toute de suite une nouvelle direction au champagne de la famille. Travail des sols, pas d’herbicides, des engrais naturels et le minimum de traitements en cuivre et en soufre comme dans une agriculture bio, sans pour autant rechercher la certification. Ils quittent petit à petit la coopérative et vinifient seuls afin de mettre en valeur leur terroir avec des cuvées parcellaires très pures. « Le vin, comme la vie, est empreint de rencontres qui forgent votre caractère et vous guident dans votre existence ».