Delalot, Dionysiaques, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Delalot

Cuvée: Dionysiaques

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Informations techniques:

Brut, dosage 11g. Dégorgement à lune descendante. Vinification en cuve inox, passage de 20 jours en fût de chêne. Dégorgement de printemps et tirage d’automne chaque année.

Dégustation:

Cuvée à géométrie variable résultat d’un assemblage des principaux cépages avec dominante meuniers. Seul réel assemblage et brut de la gamme, c'est un exercice de style. Inspirée du livre éponyme relatant l’épopée de l’inventeur du vin et de ses plaisirs, elle est une ode à la fête et à la nuit.