Champagne, Guillaume Selosse, Au Dessus du Gros Mont, 75 cl
Bezeichnung: Champagne
Weingut: Guillaume Selosse
Cuvée: Au Dessus du Gros Mont
Format: 75 cl
Rebsorte(n): Chardonnay
Technische Informationen:
Pour ses 18 ans, Guillaume a reçu en cadeau de sa grand-mère une parcelle de 7,6 ares. Les vignes de Cramant ont plus de 90 ans. La première vendange est de 2008 et n’a pas été mise en bouteilles, mais en réserve. Le nez est très pur, intense.
Degustation:
Issu d'une très vieille vigne de Cramant, ce vin est l'essence de son village, avec une expression saline, droite et profonde. Le premier nez est très floral, il évolue sur des notes de fruits mûrs et de rose qui indiquent une grande maturité de vendange. La bouche est douce et veloutée, presque facile : tout est ici raffiné, subtil. Mais il y en a si peu...