Adrien Dhondt, Mesnil s/Oger - Chétillons de Haut, 2019, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Adrien Dhondt

Cuvée: Mesnil s/Oger - Chétillons de Haut

Millésime: 2019

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay

Informations techniques:

Nouvelle sélection parcellaire issue du Mesnil-sur-Oger. Fermentation alcoolique et malolactique partielle. Élevé en partie en fûts de chêne, suivi d'un long vieillissement sur lies en bouteilles. Premier millésime : 2019. 

Dégustation:

Robe dorée avec une mousse fine et persistante. Au nez, subtil mélange d’agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales typiques du sol crayeux. Texture vive et élégante, avec une tension marquée et une finale saline, comme il se doit.