Jacques Selosse, Initial, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Jacques Selosse

Cuvée: Initial

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay

Informations techniques:

Cuvée d'assemblage de trois millésimes et terroirs à savoir les Grands Crus d'Avize, Cramant et Oger.

Dégustation:

Initial est en quelque sorte la carte de visite de Guillaume et Anselme Selosse, la cuvée qui définit l'approche et le style. C'est un Blanc de Blancs de pure gastronomie. Il développe un nez épicé évident, qui s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs, gourmand et complexe, qui précède une bouche garnie, séveuse, qui évolue sur une trame saline.