Emmanuel Brochet, Hauts Meuniers, 2016, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Emmanuel Brochet

Cuvée: Hauts Meuniers

Millésime: 2016

Format: 75 cl

Cépage(s): Pinot Meunier

Informations techniques:

Blanc de noirs, 100% meunier issu de vignes plantées en 1962 sur un seul situé sur la partie la plus haute au Mont Benoit. Dosage Extra Brut (2 g/l), 1509 bouteilles produites.

Dégustation:

Frère jumeau des Hauts Chardonnay, Hauts meuniers célèbre son cépage et terroir. Arômes complexes de fruits jaunes, notes d'agrumes, de fleurs et d'une touche minérale prononcée, rappelant le calcaire humide. En bouche, il impressionne par sa texture crémeuse et sa vive acidité mûre. Sa profondeur est impressionnante pour un meunier !