Clandestin, Revers, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Clandestin

Cuvée: Revers

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay

Informations techniques:

Deuxième étage du Kimméridgien. Blanc de Blancs issu d'une parcelle argilo-calcaire orientée nord de la Côte des Bar. Un seul : 38 ares. Raisins biologiques. Une seule année, pas de vin de réserve.

Dégustation:

Encore plus rare que les Grandes lignes, Revers présente un nez est très élégant, évoquant des notes de pêche mûre, d’abricot juteux, de miel, d’amande, de pain grillé et de fleurs blanches. La bouche est riche et crémeuse, avec des saveurs de fruits confits, de vanille, de brioche et d’agrumes.