Minière F&R, Influence, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Minière F&R

Cuvée: Influence

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Informations techniques:

Lieux-dits : pinot noir, Les Fosselles ; meunier, Les Couturelles ; chardonnay, Les Fontenelles. 15% vins de réserve. Vinification dans 30% de fûts neufs et de moins de 4 ans ; et 70% de fûts de 5 ans et plus. Sans malo. Vieillissement 7 ans sur lies en bouteilles.

Dégustation:

Cuvée emblématique de la maison, elle reflète le terroir et le savoir-faire et mets en avant l’Influence de la vinification sous bois pour sublimer les vins et les accompagner dans leur long voyage. Puissant, complexe, le nez laisse exprimer la minéralité. Avec une attaque franche, l'ensemble est sur les agrumes avec des notes chocolatées. Tout cela sur une longueur soutenue.