Minière F&R, Brut Zéro, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Minière F&R

Cuvée: Brut Zéro

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Informations techniques:

Pinot noir sur Les Fosselles, meunier sur Les Fauvagnes, chardonnay sur Les Fosselles. 15% vin de réserve 2007. Vinification et élevage 30% fûts neufs, 70% fûts de plus de 4 ans, sans malo. Vieillissement 7 ans sur lies en bouteilles.

Dégustation:

De nature exclusive, cette cuvée est au plus près de ses origines. Sans dosage, elle est l'expression même du vin tel qu'il est né. Il tranche par son nez grillé, de sous bois, mêlé de fruits jaunes. En bouche, l'attaque est saline et la générosité du vin s'équilibre avec l'acidité naturelle du raisin. La finale sur les agrumes vous fera saliver de plaisir.