Minière F&R, Moineaux , 2016, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Minière F&R

Cuvée: Moineaux

Millésime: 2016

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay

Informations techniques:

Blanc de Blancs issu uniquement de raisins de chardonnay, récoltés sur le du même nom, situé autour du village d'Hermonville et planté de vignes âgées de 40 ans. La vinification et l'élevage se font dans des fûts de chêne, avant que le vin ne repose pendant environ 5 ans sur ses propres levures.

Dégustation:

Ce grand chardonnay de terroir est tendu comme un arc et reflète à merveille l'identité de son terroir, autant que le style des deux frères ! C'est un vin très vif, pointu, salin, qui se révèlera à merveille dans le temps pour laisser éclater la grande classe de son lieu-dit.