Minière F&R, Franc de Pieds , 2016, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Minière F&R

Cuvée: Franc de Pieds

Millésime: 2016

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Informations techniques:

Produit sur Les Fauvagnes et Les Rosières, Les Moineaux. La parcelle est constituée de vieilles vignes franches de pieds, c'est-à-dire non greffées sur des racines américaines, une rareté. La vinification et l'élevage se font en fûts de chêne pendant 8 mois avant un repos sur lies d'au moins 5 ans. Pas de dosage. Produit en édition limitée à 850 bouteilles.

Dégustation:

En bouche, il présente une attaque saline équilibrée par la générosité du fruit et une acidité vive. Des notes d'agrumes, de fruits jaunes et de grillé émergent, offrant une complexité qui culmine dans une finale longue et rafraîchissante. On adore les notes de fruits mûrs et les nuances de sous-bois en fin de bouche, qui contribuent à sa personnalité.