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Delalot, Millésime , 2013, 75 cl

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Appellation: Champagne

Domaine: Delalot

Cuvée: Millésime

Millésime: 2013

Format: 75 cl

Cépage(s): Pinot Noir, Pinot Meunier

Informations techniques:

Assemblage de pinot noir (parcelle Les Chapelles) et de meuniers élaboré à partir de grappes sélectionnées. Deux cépages, deux âges et deux types de sols différents. Brut Nature, dosage 2.5 gr. Vinification en cuve inox, passage de 21 jours en fût de chêne. Tirage du 7 juillet 2014. Dégorgement du 9 octobre 2017. 900 bouteilles.

Dégustation:

Cuvée exceptionnelle remettant la tradition du poignettage à l’honneur pour une gamme aromatique sublimée, induisant deux cycles de remuage manuel. À la fois subtil et généreux, ce millésime a tout d’un grand vin. Nous conseillons d’ouvrir 30 minutes avant de servir ou bien de carafer.

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