Coteaux Champenois, Maison Jérôme Lefèvre, Composition #3, 75 cl

Appellation: Coteaux Champenois

Domaine: Maison Jérôme Lefèvre

Cuvée: Composition #3

Format: 75 cl

Cépage(s): Pinot Noir, Pinot Meunier

Informations techniques:

Vin blanc issu de l'assemblage à parts égales de pinot noir et de meunier vinifié en blanc et récolté en 2021 sur des vignes situées à proximité du village d'Essômes-sur-Marne (Vallée de la Marne). Plus d'un an en fûts avant la mise en bouteille en avril 2023 pour seulement 1 000 bouteilles.

Dégustation:

Un vin blanc singulier aux notes fumées, d'herbes aromatiques et de pêches confiturées. En bouche, il est profond et texturé, avec des nuances salines et de romarin Essentiel et brut, il se détache complètement de la vision « champenoise » pour arriver à sa propre dimension, unique. Fascinant.