Larmandier-Bernier, Chemins d'Avize , 2016, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Larmandier-Bernier

Cuvée: Chemins d'Avize

Millésime: 2016

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay

Informations techniques:

Cette cuvée vient compléter les champagnes mono-crus. La démarche a débuté dès 1988 avec VV de Cramant, puis en 1995 Terre de Vertus ; et en 1999, le Rosé de Saignée. Pierre et Sophie savaient depuis longtemps que le terroir d’Avize méritait une cuvée singulière. C’est en 2009, grâce à l’acquisition d’un plus petit pressoir, que ces 2 parcelles sont isolées. Elles se situent au cœur du village sur les lieux-dits Chemin de Plivot et de Flavigny. Ici, le sol est très pauvre, la craie y est affleurante.

Dégustation:

Les vignes, âgées de 60 ans, puisent des caractères floraux délicats et une densité́ minérale unique.