CHAMPAGNE ETUDES

Nach fast 30 Jahren Erfahrung hat Grains Nobles seine Studien abgeschlossen. Hier sind also unsere ersten Cuvées, die das Ergebnis unserer Reisen in die Champagne während der letzten drei Jahrzehnte sind. Hunderte von Begegnungen mit unseren Winzern, aber nicht nur das. So kam eins zum anderen, und mit der Zeit – denn wenn man etwas gut machen will, braucht man viel Zeit – entstand in uns die Idee, einen Winzer zu suchen, ihn kennenzulernen, mit ihm zu sprechen, seine Weine zu probieren und mit ihm zusammenzuarbeiten, indem wir unsere theoretischen Kenntnisse in den Bereichen Ausbau, Reifung, Dosage usw. einbringen. Hier ist also unser erstes Baby ... weitere werden folgen ...