Girard-Bonnet, A deux Pas, 75 cl

Bezeichnung: Champagne

Weingut: Girard-Bonnet

Cuvée: A deux Pas

Format: 75 cl

Rebsorte(n): Chardonnay

Technische Informationen:

Cépage: 100% Chardonnay Grand Cru. Parcelle : Sélection massale plantée à Avize de vieilles vignes. Assemblage avec une base 2022 et des vins de réserve. Terroir : Sol profond sur colluvions. Sol: Argilo calcaire sur Craie du Campanien. Vinification: Levures indigènes en fût et fût en inox. Élevage : 11 mois en fût et 50 mois en bouteille. Dégorgement : 16 Février 2026. Dosage : Extra-brut, 2g/I. Température de service : Entre 10°C et 12°C. Conservation: À boire dans les 15 ans. 

Degustation:

La cuvée A deux Pas prends le nom des vignes qui se trouvent dans le village adjacent Mesnil sur Oger, le très connu village d'Avize. Elle a pour but d'illustrer la différence qu'il peut y avoir avec des vignes cultivés exactement de la même manière mais qui se trouvent à quelques pas d'autres vignes du domaine.