Minière F&R, Coteaux Champenois Rouge, 2019, 75 cl
Bezeichnung: Champagne
Weingut: Minière F&R
Cuvée: Coteaux Champenois Rouge
Jahrgang: 2019
Format: 75 cl
Rebsorte(n): Pinot Noir
Technische Informationen:
ORIGINE: Unique terroir d’Hermonville, Sols limono–argilo–sableux, Assemblage : 75 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, Année : 2019.
VINIFICATION: Vendanges manuelles, Égrappage manuel en laissant 20% de grappes entières, Macération de 10 jours, Elevage sous bois pendant 24 mois. 1/3 en fût neuf - 2/3 en fûts de 4 et 5 vins, Mise en bouteille en Décembre 2021, Bouteille spéciale teintée chêne clair.
Degustation:
SIGNATURE SENSORIELLE: Un rouge raffiné, où la gourmandise du fruit rencontre la finesse du bois. La bouche, ample et soyeuse, séduit par son équilibre entre intensité et fraîcheur. Un vin de caractère, à la fois élégant, vibrant et intemporel.
NOTES DE DEGUSTATION:
OEIL: Robe rubis / Reflets légèrement, rosés sur les bords.
NEZ: Notes boisées, légèrement torréfiées, Cacao / Café / Fruits noirs type cassis.
BOUCHE: Belle structure / Bouche pleine et soyeuse / Tanins légèrement présents en fin de bouche / Touche de fraicheur acidulée / Vanille / Anis.