Champagne, Minière F&R, Symbiose , 2014, 75 cl

Denominazione: Champagne

Tenuta: Minière F&R

Cuvée: Symbiose

Annata: 2014

Formato: 75 cl

Vitigno(i): Chardonnay, Pinot Noir

Informazioni tecniche:

Pinot noir, les Voirmissa ; chardonnay, les Moineaux. Vinification et élevage en fûts sélectionnés de 7 ans et plus, pas de fermentation malolactique. Vieillissement sur lattes 8 à 10 ans selon les millésimes.

Degustazione:

Cette cuvée millésimée est le reflet d'une année. Elle est la parfaite Symbiose du Pinot Noir et du Chardonnay, réunis ici pour exprimer la structure et la finesse. Nez presque discret. L’attaque est franche, la minéralité s’exprime. Le bois ne laisse aucune empreinte. La finale semble interminable.