Neuchâtel, Domaine Ruedin, J. Tatasciore, Chaux, 2022, 75 cl

Appellation: Neuchâtel

Domaine: Domaine Ruedin, J. Tatasciore

Cuvée: Chaux

Millésime: 2022

Format: 75 cl

Cépage(s): Chasselas

Informations techniques:

Sélection parcellaire sur le finage du Landeron, terroir argilo-calcaire, culture biologique et biodynamique. Vinification classique, élevage sur lies fines d'environ 9 mois en cuves.

Dégustation:

Cœur de gamme du domaine sur le cépage, ce vin démontre à lui-seul pourquoi et comment Neuchâtel tire son épingle du jeu en matière de chasselas, car les arguments de fraîcheur, de tension et le côté crayeux caractéristique sont là. Un délice.