Adrien Dhondt, Mesnil s/Oger - Les Potées, 2019, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Adrien Dhondt

Cuvée: Mesnil s/Oger - Les Potées

Millésime: 2019

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay

Informations techniques:

Nouvelle sélection parcellaire au Mesnil s/Oger. Premier millésime : 2019. Fermentation malolactique réalisée. Elevé en fûts de chêne (15-25 % de bois neuf). Vieillissement en bouteille sur lies pendant au moins 33 à 36 mois.

Dégustation:

Nez racé et opulent de beurre frais, de froment, autolyse fine, soutenue par une minéralité saline et des notes d'agrumes. En bouche il est volumineux, riche, avec une texture élégante et une acidité équilibrée qui l'étire en finale. Une cuvée gastronomique !