André Beaufort, Ambonnay Millésime, 2011, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: André Beaufort

Cuvée: Ambonnay Millésime

Millésime: 2011

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay, Pinot Noir

Informations techniques:

Situées au sud-est de la montagne de Reims entre Reims, Epernay et Chalons-sur-Marne, les vignes d'Ambonnay se trouvent sur sol calcaire. Le climat est continental, plutôt froid et sec, les vents viennent particulièrement de Sibérie. Ambonnay est un village de la champagne historique, il fait partie des meilleurs Grand Crus. 

Dégustation:

Les champagnes que le domaine élabore à Ambonnay sont structurés, charpentés, très aromatiques. Le sol crayeux permet une très libre expression des cépages. Plus vineux en bouche, avec une grande longueur, l'Ambonnay est un champagne de méditation.