Brigitte Fallon Avysia, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Brigitte Fallon

Cuvée: Avysia

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay

Informations techniques:

Récemment, Michel Fallon a commencé à mettre en bouteille un second champagne, du nom de son épouse, Brigitte. Élaboré à partir de raisins cultivés sur une parcelle de 900 m2 adjacente au domaine, ainsi que du vin de réserve de la propriété et d'autres producteurs de la coopérative locale. Fermentation en cuves thermorégulées avec malolactique. Élevage quatre ans sur lies.