Girard Bonnet, Côteaux Rouges Assemblage 2023/2024 , 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Girard-Bonnet

Cuvée: Coteaux Rouges

Millésime: 2023/2024

Format: 75 cl

Cépage(s): Pinot Noir

Informations techniques:

L'erreur du pépinièriste dans les années '70, fait le bonheur des passionnés de vin. Un vin rouge issue de Mesnil sur Oger, commune plantée pratiquement en seul chardonnay. De plus sur la magnifique parcelle de Les Mussettes. Sol argile-calcaire avec exposition Est. L'égrappage est effectué à la main afin de sélectionner les meilleures baies. 20% de vendange entière. Avec une belle macération de 14 jours en ensuite élevage dans des petits fûts qu'on appelle feuillettes, de 114 l. Elevage sur lies sur le principe d'une réserve perpétuelle. Mise en bouteille par gravité uniquement le 16 Février 2026.