Jules Brochet, Les Survivants, 75 cl

Appellation: Champagne

Domaine: Jules Brochet

Cuvée: Prémices

Format: 75 cl

Cépage(s): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Informations techniques:

Issu des terroirs de Taissy pour le chardonnay, Mailly pour le pinot noir et Bazy-sur-Marne pour le meunier. Assemblage de tous les raisins cueillis en 2021

Dégustation:

L'année 2021 fût particulièrement éprouvante. Seuls 2200 kg de raisins ont été vendangé sur les presque 3ha du domaine. C'est rien. Alors les différentes cuvées ont laissé la place à cette seule bouteille du nom évocateur: les Survivants. 1501 bouteilles en tout. Alors tout y est. Les peu de raisins sur les plantes avaient une très belle concentration. La couleur donne le ton...