Rareté
Neuchâtel, Domaine Ruedin, J. Tatasciore, Chaux, 2023, 75 cl
Appellation: Neuchâtel
Domaine: Domaine Ruedin, J. Tatasciore
Cuvée: Chaux
Millésime: 2023
Format: 75 cl
Cépage(s): Chasselas
Informations techniques:
Sélection parcellaire sur le finage du Landeron, terroir argilo-calcaire, culture biologique et biodynamique. Vinification classique, élevage sur lies fines d'environ 9 mois en cuves.
Dégustation:
Cœur de gamme du domaine sur le cépage, ce vin démontre à lui-seul pourquoi et comment Neuchâtel tire son épingle du jeu en matière de chasselas, car les arguments de fraîcheur, de tension et le côté crayeux caractéristique sont là. Un délice.