Rareté
Neuchâtel, Domaine Ruedin, J. Tatasciore, Gamaret, 2022, 75 cl
Appellation: Neuchâtel
Domaine: Domaine Ruedin, J. Tatasciore
Cuvée: Gamaret
Millésime: 2022
Format: 75 cl
Cépage(s): gamaret
Informations techniques:
Jacques ne fait rien comme les autres. Alors ne vous attentez pas un Gamaret comme les autres. Des raisins cueillit à plaine maturité au mois de novembre 2022. Et oui, vous avez bien lu.
Dégustation:
La maturité du raisin au moment de la cueillette était une prise de risque qui a été bien récompensé. Ainsi les tanins typiques de ce cépage, un peu rustres, laissent la places à des tanins soyeux à volonté. Tout en gardant le fruit. Hors norme.