BENJAMIN PETIT

20, 30, 40 anni…

Cifre tonde, anni di cambiamento, anni cruciali nella vita di Benjamin. Dopo gli studi di filosofia, parte per il Vercors per costruirsi una vita e gestire un ristorante biologico. Ma quella non è la sua strada. Così, nel 2010, torna nella sua regione natale con un progetto folle: senza alcuna esperienza o formazione antecedente, rilevare i vigneti di sua madre, ma soprattutto di sua nonna Jeannine. Lei che aveva creato la tenuta nel secolo scorso vendendo caffè in un negozio di alimentari, ma che aveva l'amore e la passione per la vite.

Senza mezzi e partendo da zero, con solo un posto dove dormire perché il padre era partito definitivamente per la Normandia, si perfeziona in Borgogna, legge, sperimenta, fa. Nel 2016 intraprende la conversione dell'azienda agricola al biologico e tre anni dopo produce il suo primo vino. Era il 2019. La sua prima annata avrà quindi naturalmente il nome di Jeannine, in omaggio a sua nonna.

Benjamin presta particolare attenzione ai minimi dettagli, quasi in modo maniacale, sia nei vigneti, dove le viti e il terreno sono curati come in un giardino ornamentale, sia in cantina, con la selezione di botti rigorosamente in rovere francese. Qui, l'unica libertà superflua sono le citazioni di filosofi famosi incise al laser sulle botti (“Piegati solo per amare”, René Char, solo per citarne uno). Così, i mosti d'uva dei vigneti sono identificati dalle citazioni sulle botti. Che bel modo di manipolarli lasciando vagare la mente...

Non c'è fretta. Quindi la vinificazione è lunga sia in botte che in bottiglia. Pazienza, perseveranza e lavoro sono le sue parole chiave. Anche la presentazione non è esente dalle sue attenzioni. Con un'etichetta in cotone e un musetto in corda naturale di origine francese. C'è una reale volontà di lavorare con artigiani locali e di avere il minor impatto possibile su una terra già messa a dura prova dal mondo di oggi.